POTENSI PRODUKSI PANGAN LOKAL SEBAGAI ANTISIPASI KRISIS PANGAN NASIONAL (Studi Kasus: Usahatani Sorgum di Desa Sekaroh dan Seriwe)

Wahyuni, Wahyuni (2024) POTENSI PRODUKSI PANGAN LOKAL SEBAGAI ANTISIPASI KRISIS PANGAN NASIONAL (Studi Kasus: Usahatani Sorgum di Desa Sekaroh dan Seriwe). Other thesis, Universitas Gunung Rinjani.

Text Abstrak.pdf Download (11kB)

Abstract

Salah satu langkah strategis pemerintah didalam mencapai ketahanan pangan nasional adalah dengan meningkatkan ketersediaan dan pemanfaatan sumberdaya guna lahan yang bertujuan untuk swasembada pangan berkelanjutan. Namun strategi tersebut belum menunjukkan eksistensinya sebagai upaya antisipasi krisis pangan nasional. Kebijakan yang dianggap bisa menjadi solusi dalam mengantisipasi krisis pangan yaitu diversifikasi pangan lokal yang bertujuan mengubah pola konsumsi masyarakat menjadi lebih beragam dengan meningkatkan produksi pangan lokal. Salah satu tanaman lokal yang menjanjikan adalah sorgum. Sorgum termasuk tanaman serelia yang berpotensi besar untuk tumbuh di lahan kering dan marginal. Selain itu sorgum berpotensi sebagai produk pangan lokal alternatif yang dapat menggantikan beras karena kandungan biokimia biji sorgum sangat mirip dengan kandungan biokimia beras. Sehingga sorgum dapat mendukung rencana ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi produksi usahatani sorgum dalam mengantisipasi krisis pangan nasional di Desa Sekaroh dan Seriwe Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) di Desa Sekaroh dan Seriwe Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Penentuan jumlah sampel dilakukan secara sensus sebanyak 27 orang petani. Potensi produksi sorgum dianalisis menggunakan fungsi produksi Cobb-Douglass dengan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi sorgum. Hasil penelitian yaitu potensi produksi usahatani sorgum di Desa Sekaroh dan Seriwe menunjukkan bahwa potensi aktual petani berdasarkan produksi pada tahun 2022 yaitu rata-rata produksinya 35 kg/ha, angka ini masih jauh dari potensi produksi idealnya karena terdapat kendala dalam proses budidaya sorgum seperti serangan hama/penyakit tanaman dan perubahan iklim. Faktor produksi yang berpengaruh secara nyata terhadap produksi usahatani sorgum antara lain luas lahan, benih, pengalaman berusahatani, dan pendidikan sementara sisanya tidak berpengaruh secara nyata, sehingga dari

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Potensi Produksi, Ketahanan Pangan, Usahatani Sorgum
Subjects:	Pertanian
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Editor Perpustakaan UGR
Date Deposited:	07 Oct 2024 03:45
Last Modified:	07 Oct 2024 03:45
URI:	http://repository.ugr.ac.id:1015/id/eprint/2508

Actions (login required)

View Item