TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS TOMAT (Solanum lycopersicum L) DI PASAR TRADISIONAL PRINGGASELA

Sopian, Sujono (2026) TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS TOMAT (Solanum lycopersicum L) DI PASAR TRADISIONAL PRINGGASELA. Other thesis, Universitas Gunung Rinjani.

Text Abstrak.pdf - Published Version Download (109kB)

Abstract

Kualitas tomat merupakan faktor penting yang menentukan tingkat kepuasan konsumen di Pasar Tradisional Pringgasela, mengingat tomat menjadi komoditas hortikultura dengan permintaan tinggi namun rentan terhadap variasi mutu akibat penanganan pascapanen yang belum optimal. Permasalahan tersebut mendorong perlunya kajian mengenai sejauh mana kualitas tomat yang beredar mampu memenuhi harapan konsumen secara menyeluruh. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas tomat serta mengidentifikasi atribut kualitas berdasarkan tingkat kepentingan dan kinerjanya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan melibatkan 45 responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner berskala Likert, kemudian dianalisis dengan metode Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil penelitian menunjukkan nilai CSI sebesar 75,31 persen yang tergolong dalam kategori puas. Atribut ukuran dan keramahan penjual berada pada Kuadran I sehingga menjadi prioritas utama perbaikan, atribut kesegaran, warna, harga, dan kemudahan memperoleh produk berada pada Kuadran II sehingga kinerjanya perlu dipertahankan, sedangkan atribut tekstur, aroma, keamanan pangan, dan kebanggaan berada pada Kuadran III. Temuan ini mengindikasikan perlunya perbaikan berkelanjutan pada atribut prioritas guna meningkatkan kepuasan konsumen secara menyeluruh di pasar tradisional tersebut.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	kepuasan konsumen, kualitas tomat, Importance Performance Analysis, Customer Satisfaction Index
Subjects:	Pertanian > Agribisnis
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Editor Perpustakaan UGR
Date Deposited:	31 Oct 2026 03:45
Last Modified:	31 Oct 2026 03:45
URI:	http://repository.ugr.ac.id:1015/id/eprint/2788

Actions (login required)

View Item